SOPHRO-DÉGUSTATION
LA DÉGUSTATION nécéssite d'être pleinement concentré sur ses sens pour apprécier au mieux toutes les dimensions d e ce que l'on est en train de savourer.
Déguster c'est prendre plaisir à savourer, se laisser le temps pour partir à la découverte de tous les arômes, toutes les saveurs et les sensations nouvelles. On peut décliner la dégustation pleine conscience à l'infini, avec du chocolat, du fromage , du café, du thé...
Quel est donc le rapport entre la sophrologie et la dégustation?
En sophrologie, nous mettons l’accent sur l'instant présent, l’accueil de nos sensations et perceptions sans interprétation ni jugement. Nous amenons notre niveau de vigilance entre la veille et le sommeil, et cet état de relaxation amène à plus de concentration, une meilleure mémorisation, et surtout une perception plus fines de nos sensations, tous les sens sont éveillés.
On peut alors après avoir vécu une séance de sophrologie, vivre pleinement chaque sensation pour re découvrir le produit et vivre une véritable expérience sensorielle.
À qui s'adresse la sophro-dégustation ?
Attention, la sophro-dégustation proposée ici en atelier n' a aucune visée thérapeutique il s'agit ici d'une expérience d'éveiller des sens. Grace à certains outils utilisés en sophrologie, nous pouvons déguster en pleine conscience des produits tels que le fromage, le thé, le chocolats, le café et autres boissons
Que l'on soit débutants ou professionnels, la sophro-dégustation est un expérience unique.
Elle permet d’affiner ses sens et de développer une meilleure perception du produit que l’on déguste.
Elle peut s'adapter à bien d'autres produits, notamment les produits du terroir que l'on souhaite mettre en avant.
Cette technique est également utilisée à des fins thérapeutiques, elle s'adresse notamment à des personnes qui souffrent de troubles alimentaires, de problèmes de poids ou qui veulent simplement manger plus sainement en étant plus à l’écoute de leur corps et leurs besoins. La dégustation en pleine conscience permet de re-découvrir ses sensations alimentaires, de renouer avec le plaisir de manger tout en étant à l’écoute de ses besoins.
Valérie MARCY
Sophrologue,
certifiée RNCP
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